Rencontres du végétal

Les 5èmes Rencontres du Végétal les 13-14 janvier 2009

Les 5èmes Rencontres du Végétal ont eu lieu les 13-14 janvier 2009 à Angers sur le thème :

Quelle qualité pour demain, quels moyens mettre en œuvre pour l’atteindre ?

En cidriculture et viticulture, les thèmes ont été abordés au niveau de la matière première ou des produits élaborés tant en terme de méthodologies qu’à travers d’approches cognitives visant à caractériser la qualité, comprendre son élaboration et d’expérimentations sur sa maîtrise ; l’influence de facteurs génétiques, culturaux et environnementaux sera examinée.

Les communications orales de l’IFPC ont porté sur deux sujets :

  • Evolution des caractéristiques des pommes à cidre autour de la récolte et conséquences sur les variations de rendement en jus

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  • Hiérarchisation des facteurs de production influant sur la qualité des fruits

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 Pour en savoir plus, vous pouvez consulter le site des Rencontres du Végétal :

http://rencontres-du-vegetal.agrocampus-ouest.fr

 
 
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