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Cahiers techniques revue Pomme à Cidre

Vous trouverez dans cette rubrique les cahiers techniques parus depuis 2008 dans la revue "Pomme à Cidre", revue éditée par l'UNICID (Union Nationale Interprofessionnelle Cidricole) en partenariat avec l'IFPC et l'IDAC (Interprofession des Appellations Cidricoles)

Il s'agit d'articles techniques présentant généralement des résultats d'essais, des aspects réglementaires ou synthétisant les connaissances sur une question précise.

Liste des articles

 N° revue

Date

 Titre de l'article

59

Juillet 2023

Evaluer la biodiversité fonctionnelle en vergers cidricoles : Outils et méthodes d'observation

58

Mars 2023

Modulation des notes aromatiques des calvados : MoNArC

57

Octobre 2022

Quelles alternatives à l'entretien du rang en verger cidricole ?

56

Mai 2022

La fertilisation des vergers en agriculture biologique

55

Décembre 2021

La recherche intègre aléas climatiques et baisse des traitements

55

Décembre 2021

Quelles solutions de biocontrôle en verger cidricole ?

54

Juillet 2021

L'évaluation de pommes à chair rouge, où en est-on ?

54

Juillet 2021

Fiche variétale Rouge de Ruiz

53

Avril 2021

Maîtrise de la qualité organoleptique des produits cidricoles : les nouvelles avancées

52

Novembre 2020

Modulation des Notes Aromatiques des Calvados : MoNArC

51

Mai 2020

Recrudescence des dépérissements en vergers cidricoles, le phytophthora responsable ?

50

Sept 2019

Etude de variétés de pommes à cidre européennes : focus sur les variétés anglaises

49

Mai 2019

Maîtrise de la qualité et innovation organoleptique des produits cidricoles

48

Octobre 2018

Les phénomènes de trouble dans les produits cidricoles

47

Juillet 2018

Evaluation de l'utilisation des stimulateurs de défense des plantes (SDP) en verger de pommier (2nde partie)

46

Avril 2018

Evaluation de l'utilisation des stimulateurs de défense des plantes (SDP) en verger de pommier (1ère partie)

45

Octobre 2017

Optimiser les méthodes et matériels de pulvérisation en arboriculture cidricole

45

Octobre 2017

Des cidres et des couleurs (partie 2)

44

Juillet 2017

Des cidres et des couleurs (partie 1)

43

Mars 2017

Biocontrôle et biodiversité fonctionnelle : Retour sur les Entretiens Cidricoles de l'IFPC du 19 janvier 2017

42

Octobre 2016

Amélioration des rendements d'extraction des jus de pomme à cidre (projet de R&D Optipress)

41

Juillet 2016

Régulation naturelle du puceron cendré en verger cidricole : rôle des aménagements fleuris

40

Février 2016

Tavelure en verger cidricole biologique

39

Octobre 2015

Recherche et et maîtrise des composés volatils d'intérêt aromatique dans les produits cidricoles (Aromacidre)

38

Juillet 2015

Les porte-greffes du pommier à cidre

37

Décembre 2014

Enquête sur la réussite de la clarification haute auprès des transformateurs

36

Août 2014

La clarification des moûts de pommes par gélification des pectines

35

Avril 2014

L'hoplocampe, un ravageur en progression dans les vergers cidricoles

34

Octobre 2013

Gestion du sol en agriculture biologique (2nde partie)

33

Mai 2013

Gestion du sol en agriculture biologique

33

Mai 2013

Etat d'avancement du Guide des Bonnes Pratiques d'Hygiène d'élaboration des cidres et poirés

32

Décembre 2012

Cidre et polyphénols : modulation de l'amertume et de l'astringence

31

Octobre 2012

L'éclaricissage mécanique sur le bon chemin expérmental

31

Octobre 2012

Les arômes des cidres (2nde partie)
Quels outils et perspectives pour le pilotage aromatique des cidres ?

30

Juillet 2012

Les arômes des cidres (1ère partie)
Références bibliographiques

30

Juillet 2012

Les principales cochenilles présentes sur pommier à cidre

29

Décembre 2011

Conversion d'un verger de pomme à cidre en agriculture biologique

28

Juillet 2011

Incidence des conditions de récolte et de stockage sur la qualité des fruits à transformer et des produits finis (2nde partie sur l'incidence des conditions de récolte et de stockage sur la qualité des moûts et des cidres)

27

Avril 2011

Incidence des conditions de récolte et de stockage sur la qualité des fruits à transformer et des produits finis (1ère partie sur la maturité des fruits)

26

Déc. 2010

Fiche variétale Fréquinette

26

Déc. 2010

Les spécificités de l'élaboration du poiré

26

Déc. 2010

Suivi de l'évolution des phénols volatils au cours de l'élaboration et de la conservation des cidres non pasteurisés

25

Juillet 2010

Fiche variétale Douce de l'Avent

25

Juillet 2010

L'amélioration génétique des variétés cidricoles - Des perspectives pour l'avenir

25

Juillet 2010        

Fiabiliser la stabilité des produits non pasteurisés

24

Avril 2010

Caractéristiques des cidres, itinéraire technologique et consommateurs

24

Avril 2010

Le PRM12® RP dans les programmes d'éclaircissage ?

23

Nov. 2009

Oxygène et oxydation des cidres au conditionnement - Etat des lieux

23

Nov.  2009

Verger de demain - Vers des vergers à faibles intrants

22 

Juillet 2009

Le carpocapse des pommes en verger cidricole biologique

22

Juillet 2009

La gestion de l'alternance : De nouvelles voies à explorer

22

Juillet 2009

Contribution de l'IFPC à l'étude des variétés à pommeau de Bretagne

21

Mars 2009

Gestion de la tavelure en pommier à cidre en agriculture biologique

21

Mars 2009

Les effluents de cidreries artisanales et fermières

20

Nov. 2008

Itinéraires techniques et composition des jus

19

Juillet 2008

Fonctionnement de la halle pilote au Rheu

18

Mars 2008

Quelles variétés composeront le verger de demain ?

18

Mars 2008

Incidence des conditions de récolte et de stockage sur la qualité...

Autres articles techniques

Date              

Titre de l'article

22 mars 2012

Culture du poirier à poiré basse-tige (synthèse après 7 années d'étude)
journal l'Agriculteur Normand

 
 
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