ImprimerProgrammes de recherche
- Verger
- Les cochenilles en verger cidricole
- Suivi biologique de la tavelure du pommier
- Dépérissement d'arbres adultes en verger cidricole
- Verger cidricole de demain
- Etude de la biodiversité fonctionnelle en verger cidricole
- Etude de différents modes de conduite de l’arbre
- Régularité de production
- Fertilisation et entretien du sol en AB
- Recherche de références en production de pomme à cidre biologique en Normandie
- Gestion du sol en Agriculture Biologique et méthodes d’évaluation de la fertilité des sols
- Guide Ecophyto fruits
- DEXIFRUITS
- Matériel végétal
- Etude du matériel végétal : INNOVACIDRE
- Evaluation de variétés européennes
- Poires à poiré : ETUDE DES VARIETES ET DES MODES DE CONDUITE DU VERGER
- Porte-greffes du pommier à cidre : Alternatives au MM106
- Interface verger cidrerie
- Influence des itinéraires techniques sur la composition du jus
- Incidence des pratiques sur le statut sanitaire des jus
- Identification et quantification des maladies de conservation des pommes au sol avant la récolte
- Guide des Bonnes Pratiques d'Hygiène d'élaboration des cidres et poirés (GBPH)
- Evaluation de la résistance aux chocs de variétés de pomme à cidre
- Incidence des conditions de récolte sur les caractéristiques des produits élaborés
- Transformation
- Projet MoNArc
- CICHROM
- Epuisement nutritionnel des moûts riches
- Mise en bouteille pauvre en germe
- Modulation de l'amertume et l'astringence par la technologie de transformation
- Innovaroma
- OPTIPRESS
- Optimisation du traitement de pasteurisation des cidres
- Limitation des altérations organoleptiques d’origine microbienne
- Filtration tangentielle en cidrerie
- Sélection de levures sèches actives (LSA) en vue de l'élaboration de cidres
- Maîtrise des fermentations alcooliques en flores mixtes : Vers un nouveau concept technologique en cidrerie
- Le cidre, d’une logique de l’offre vers une démarche marketing de la demande
Porte-greffes du pommier à cidre : Alternatives au MM106
Contexte
Le porte-greffe MM106 est le porte-greffe de référence en pomme à cidre mais il est très sensible au Phytophthora. Il convient donc de trouver des alternatives au MM106 en le comparant à d’autres porte-greffes semi-vigoureux.
Objectif
Etude de différents porte-greffes du pommier de vigueur proche du MM106 et moins sensibles au Phytophthora cactorum.
Principaux résultats obtenus à ce jour
3 porte-greffes ont été étudiés depuis 2009 (MM106, M116 et AR10).
Au terme de 6 années d’observation, la production du MM106 est équivalente à celle de l’AR10, le M116 est moins productif. Toutefois, le MM106 présente une circonférence de tronc moindre par rapport aux deux autres porte-greffes. De plus, certains arbres sur MM106 sont en train de dépérir, sans doute du fait du Phytophthora.
Les porte-greffes M116 et AR10 peuvent ainsi constituer des alternatives au MM106.
D’autres porte-greffes vont être étudiés dans les années à venir avec notamment la mise en place dès l’hiver 2015-2016 de nouveaux essais où de nouveaux porte-greffes seront comparés au MM106 mais aussi M116, d’autres porte-greffes déjà étudiés par le passé comme M111 et des nouveautés de la série des AR.
Ce programme a été présenté dans le cadre d'une journée Portes-Ouvertes organisée par l'IFPC le 8 septembre 2015 à la Station Cidricole de Sées (61). Télécharger le poster
Un compte-rendu complet du programme a été réalisé en 2022. Télécharger le compte-rendu
