ImprimerProgrammes de recherche
- Verger
- Les cochenilles en verger cidricole
- Suivi biologique de la tavelure du pommier
- Dépérissement d'arbres adultes en verger cidricole
- Verger cidricole de demain
- Etude de la biodiversité fonctionnelle en verger cidricole
- Etude de différents modes de conduite de l’arbre
- Régularité de production
- Fertilisation et entretien du sol en AB
- Recherche de références en production de pomme à cidre biologique en Normandie
- Gestion du sol en Agriculture Biologique et méthodes d’évaluation de la fertilité des sols
- Guide Ecophyto fruits
- DEXIFRUITS
- Matériel végétal
- Etude du matériel végétal : INNOVACIDRE
- Evaluation de variétés européennes
- Poires à poiré : ETUDE DES VARIETES ET DES MODES DE CONDUITE DU VERGER
- Porte-greffes du pommier à cidre : Alternatives au MM106
- Interface verger cidrerie
- Influence des itinéraires techniques sur la composition du jus
- Incidence des pratiques sur le statut sanitaire des jus
- Identification et quantification des maladies de conservation des pommes au sol avant la récolte
- Guide des Bonnes Pratiques d'Hygiène d'élaboration des cidres et poirés (GBPH)
- Evaluation de la résistance aux chocs de variétés de pomme à cidre
- Incidence des conditions de récolte sur les caractéristiques des produits élaborés
- Transformation
- Projet MoNArc
- CICHROM
- Epuisement nutritionnel des moûts riches
- Mise en bouteille pauvre en germe
- Modulation de l'amertume et l'astringence par la technologie de transformation
- Innovaroma
- OPTIPRESS
- Optimisation du traitement de pasteurisation des cidres
- Limitation des altérations organoleptiques d’origine microbienne
- Filtration tangentielle en cidrerie
- Sélection de levures sèches actives (LSA) en vue de l'élaboration de cidres
- Maîtrise des fermentations alcooliques en flores mixtes : Vers un nouveau concept technologique en cidrerie
- Le cidre, d’une logique de l’offre vers une démarche marketing de la demande
