Publications

Cahiers techniques revue Pomme à Cidre

Vous trouverez dans cette rubrique les cahiers techniques parus depuis 2008 dans la revue "Pomme à Cidre", revue éditée par l'UNICID (Union Nationale Interprofessionnelle Cidricole) en partenariat avec l'IFPC et l'IDAC (Interprofession des Appellations Cidricoles)

Il s'agit d'articles techniques présentant généralement des résultats d'essais, des aspects réglementaires ou synthétisant les connaissances sur une question précise.

Liste des articles

 N° revue

Date

 Titre de l'article

42

Octobre 2016

Amélioration des rendements d'extraction des jus de pomme à cidre (projet de R&D Optipress)

41

Juillet 2016

Régulation naturelle du puceron cendré en verger cidricole : rôle des aménagements fleuris

40

Février 2016

Tavelure en verger cidricole biologique

39

Octobre 2015

Recherche et et maîtrise des composés volatils d'intérêt aromatique dans les produits cidricoles (Aromacidre)

38

Juillet 2015

Les porte-greffes du pommier à cidre

37

Décembre 2014

Enquête sur la réussite de la clarification haute auprès des transformateurs

36

Août 2014

La clarification des moûts de pommes par gélification des pectines

35

Avril 2014

L'hoplocampe, un ravageur en progression dans les vergers cidricoles

34

Octobre 2013

Gestion du sol en agriculture biologique (2nde partie)

33

Mai 2013

Gestion du sol en agriculture biologique

33

Mai 2013

Etat d'avancement du Guide des Bonnes Pratiques d'Hygiène d'élaboration des cidres et poirés

32

Décembre 2012

Cidre et polyphénols : modulation de l'amertume et de l'astringence

31

Octobre 2012

L'éclaricissage mécanique sur le bon chemin expérmental

31

Octobre 2012

Les arômes des cidres (2nde partie)
Quels outils et perspectives pour le pilotage aromatique des cidres ?

30

Juillet 2012

Les arômes des cidres (1ère partie)
Références bibliographiques

30

Juillet 2012

Les principales cochenilles présentes sur pommier à cidre

29

Décembre 2011

Conversion d'un verger de pomme à cidre en agriculture biologique

28

Juillet 2011

Incidence des conditions de récolte et de stockage sur la qualité des fruits à transformer et des produits finis (2nde partie sur l'incidence des conditions de récolte et de stockage sur la qualité des moûts et des cidres)

27

Avril 2011

Incidence des conditions de récolte et de stockage sur la qualité des fruits à transformer et des produits finis (1ère partie sur la maturité des fruits)

26

Déc. 2010

Fiche variétale Fréquinette

26

Déc. 2010

Les spécificités de l'élaboration du poiré

26

Déc. 2010

Suivi de l'évolution des phénols volatils au cours de l'élaboration et de la conservation des cidres non pasteurisés

25

Juillet 2010

Fiche variétale Douce de l'Avent

25

Juillet 2010

L'amélioration génétique des variétés cidricoles - Des perspectives pour l'avenir

25

Juillet 2010        

Fiabiliser la stabilité des produits non pasteurisés

24

Avril 2010

Caractéristiques des cidres, itinéraire technologique et consommateurs

24

Avril 2010

Le PRM12® RP dans les programmes d'éclaircissage ?

23

Nov. 2009

Oxygène et oxydation des cidres au conditionnemnet - Etat des lieux

23

Nov.  2009

Verger de demain - Vers des vergers à faibles intrants

22 

Juillet 2009

Le carpocapse des pommes en verger cidricole biologique

22

Juillet 2009

La gestion de l'alternance : De nouvelles voies à explorer

22

Juillet 2009

Contribution de l'IFPC à l'étude des variétés à pommeau de Bretagne

21

Mars 2009

Gestion de la tavelure en pommier à cidre en agriculture biologique

21

Mars 2009

Les effluents de cidreries artisanales et fermières

20

Nov. 2008

Itinéraires techniques et composition des jus

19

Juillet 2008

Fonctionnement de la halle pilote au Rheu

18

Mars 2008

Quelles variétés composeront le verger de demain ?

18

Mars 2008

Incidence des conditions de récolte et de stockage sur la qualité...

Autres articles techniques

Date              

Titre de l'article

22 mars 2012

Culture du poirier à poiré basse-tige (synthèse après 7 années d'étude)
journal l'Agriculteur Normand

 
 
site internet saint malo