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Vous trouverez dans cette rubrique les cahiers techniques parus depuis 2008 dans la revue "Pomme à Cidre" revue éditée par l'Union Nationale Interprofessionnelle Cidricole.

Il s'agit d'articles techniques présentant généralement des résultats d'essais, des aspects réglementaires ou synthétisant les connaissances sur une question précise.

Liste des articles

N° revue	Date	Titre de l'article
28	Juillet 2011	Incidence des conditions de récolte et de stockage sur la qualité des fruits à transformer et des produits finis (2nde partie sur l'incidence des conditions de récolte et de stockage sur la qualité des moûts et des cidres)
27	Avril 2011	Incidence des conditions de récolte et de stockage sur la qualité des fruits à transformer et des produits finis (1ère partie sur la maturité des fruits)
26	Déc. 2010	Fiche variétale Fréquinette
26	Déc. 2010	Les spécificités de l'élaboration du poiré
26	Déc. 2010	Suivi de l'évolution des phénols volatils au cours de l'élaboration et de la conservation des cidres non pasteurisés
25	Juillet 2010	Fiche variétale Douce de l'Avent
25	Juillet 2010	L'amélioration génétique des variétés cidricoles - Des perspectives pour l'avenir
25	Juillet 2010	Fiabiliser la stabilité des produits non pasteurisés
24	Avril 2010	Caractéristiques des cidres, itinéraire technologique et consommateurs
24	Avril 2010	Le PRM12® RP dans les programmes d'éclaircissage ?
23	Nov. 2009	Oxygène et oxydation des cidres au conditionnemnet - Etat des lieux
23	Nov.  2009	Verger de demain - Vers des vergers à faibles intrants
22	Juillet 2009	Le carpocapse des pommes en verger cidricole biologique
22	Juillet 2009	La gestion de l'alternance : De nouvelles voies à explorer
22	Juillet 2009	Contribution de l'IFPC à l'étude des variétés à pommeau de Bretagne
21	Mars 2009	Gestion de la tavelure en pommier à cidre en agriculture biologique
21	Mars 2009	Les effluents de cidreries artisanales et fermières
20	Nov. 2008	Itinéraires techniques et composition des jus
19	Juillet 2008	Fonctionnement de la halle pilote au Rheu
18	Mars 2008	Quelles variétés composeront le verger de demain ?
18	Mars 2008	Incidence des conditions de récolte et de stockage sur la qualité...